词语解释：

指水苔。

引证解释：

⒈ 指水苔。

引宋梅尧臣《上巳日午桥石濑中得双鳜鱼》诗：“水髮黏篙緑，溪毛映渚春。”

网络解释：

水发

水发就是使干品原料吸收水分，把其中的各种物质如蛋白质、纤维等软化，使其体积膨胀、增大，尽量恢复到新鲜时柔软而富有弹性的软嫩状态的过程。

水读音：shuǐ

水shuǐ(1)本义：（名）水。（名）(2)两个氢原子和一个氧原子结合而成的；最简单的氢氧化合物；无色、无臭、无味的液体。(3)河流：汉～。(4)指江、河、湖、海、洋：～上人家。(5)（～儿）稀的汁：药～。(6)指附加的费用或额外的收入：外～。(7)指洗的次数：这衣裳洗几～也不变色。(8)姓。

发读音：fā,fà[ fā ]

1. 交付，送出：分发。发放。发行（批发）。

2. 放，射：发射。百发百中。焕发。

3. 表达，阐述：发表。发凡（陈述某一学科或一本书的要旨）。阐发。

4. 散开，分散：发散。

5. 开展，张大，扩大：发展。发扬。

6. 打开，揭露：发现。发掘。

7. 产生，出现：发生。发愤。奋发。

8. 食物因发酵或水浸而澎涨：发面。

9. 显现，显出：发病。发抖。发憷。

10. 开始动作：发动。

11. 引起，开启：启发。发人深省。

12. 公布，宣布：发布。发号施令。

13. 量词，用于枪弹、炮弹。