词语解释：

汤饼名。

引证解释：

⒈ 汤饼名。

引明蒋一葵《长安客话·饼》：“水瀹而食者皆为汤饼。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之类是也。”
清翟灏《通俗编·饮食》：“《演繁露》：齐高帝所嗜水引饼，今世犹或呼之，俚俗又名为蝴蝶麪也。 陈达叟《疏食谱》有水引蝴蝶麪。”

网络解释：

蝴蝶面

蝴蝶面又叫花型面，源自意大利。蝴蝶面的面质以两侧较为细柔，中间较厚实。

蝴读音：hú

蝴hú（名）〔蝴蝶〕昆虫；翅膀阔大；颜色美丽；也作胡蝶。

蝶读音：dié

蝶dié（名）蝴蝶。昆虫；翅膀阔大；颜色美丽。

面读音：miàn

面miàn(1)（名）头的前部；脸：～孔。(2)（动）向着：背山～水。(3)（名）（～儿）物体的表面；有时特指某些物体的上部的一层：水～｜地～｜桌～。(4)（动）当面：～谈｜～洽。(5)（名）（～儿）东西露在外面的那一层或纺织的正面：鞋～。(6)（名）几何学上称线移动所成的形迹；有长有宽；没有厚：平～｜～积。(7)（名）部位或方面：正～｜片～。(8)（助）方位词后缀：上～｜前～｜外～｜西～。(9)（量）ɑ）用于扁平的物件：一～镜子。b）用于会见的次数：一～镜子。b）用于会见的次数面miàn(1)（名）粮食磨成的粉；特指小麦磨成的粉：白～｜豆～。(2)（名）（～儿）粉末：药～儿。(3)（名）面条：挂～｜切～。(4)（形）〈方〉指某些食物纤维少而柔软：～瓜。

推荐蝴蝶面沙拉，经济实惠卫生，作为早餐给孩子吃，营养均衡又美味。

蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。

我要烤鸡肉。可不可以把通心粉换成蝴蝶面。

煮蝴蝶面，加入以上食材，用少许盐和胡椒调味。

浓汤蝴蝶面，一直很喜欢用番茄和洋葱熬成浓汤喝，健康开胃，今天加入蝴蝶面一起煮了当中饭也很不错，加入蘑菇和培根后，鲜香美味。

如果你觉得复杂，还有更简单的，直接做成单色的蝴蝶面一样也很漂亮。

椒盐排骨、清炖鲈鱼、生鲜辣虾姑、炒土蛤、蒸鲳鱼、蝴蝶面、“老鸦碗”炖猪肚、花生海蛎鲜等，非常好吃。

世纪联华庆春店的进口食品区，意面占了很大一块，粗略数了下，有蝴蝶面、螺旋面等十几个品种。

蝴蝶面沙拉蝴蝶面沙拉推荐蝴蝶面沙拉，经济实惠卫生，作为早餐给孩子吃，营养均衡又美味。

花朵有的含苞待放，像一支支白蜡烛；有的争芳斗艳，花骨朵中散发着浓郁的香味；有的倒挂枝头；有的好像是一对情人在一旁窃窃私语；有的像白蝴蝶面对蓝天振翅欲飞。