词语解释：

交换子女以煮食充饥，极言天灾人祸所造成的惨象。

引证解释：

⒈ 交换子女以煮食充饥，极言天灾人祸所造成的惨象。

引《左传·宣公十五年》：“敝邑易子而食，析骸以爨。”
《史记·赵世家》：“城中悬釜而炊，易子而食。”
《魏书·程骏传》：“飢寒切身，易子而食。静言思之，实怀叹息。”
章炳麟《满洲总督侵吞赈款状》：“往者，西北四省，岁遭大康，易子而食。”
亦省作“易子食”。 唐杜甫《别唐十五戒》诗：“飢有易子食，兽犹畏虞罗。”

国语词典：

交换小孩煮食充饥。语出《左传．宣公十五年》：「敝邑易子而食，析骸以爨。」形容天灾人祸时，极饥饿的惨况。《史记．卷三八．宋微子世家》：「王问：『城中如何？』曰：『析骨而炊，易子而食。』」

成语解释

子：指儿女。原指春秋时宋国被围，城内粮尽，百姓交换子女以当食物。后形容灾民极其悲惨的生活。

《公羊传·宣公十五年》：“易子而食之，析骸而炊之。”

有的是报告灾荒的严重情形，充满了“赤地千里”、“人烟断绝”和“易子而食”等触目惊心的字句。（姚雪垠《李自成》第二卷第二十二章）

析骸以爨、析骸易子

易子而食作谓语、定语；形容灾后的惨状。

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网络解释：

易子而食

易子而食易：交换，子，指儿女。原指春秋时宋国被楚国围困，城内粮尽，百姓不忍心吃自己饿死的孩子，但是为了生存，俩家交换子女，作为自己的食物。后来用来形容灾民极其悲惨的生活。

易读音：yì

易yì(1)（形）轻易；容易：～于｜简～。(2)（形）平和：平～近人。(3)（形）〈书〉轻视。易yì(1)（动）改变；变换：变～｜移风～俗。(2)姓。

子读音：zǐ

子zǐ(1)（名）古代指儿女；现在专指儿子：～女｜～孙｜～婚｜～侄｜父～｜独生～。(2)（名）人的通称：男～｜女～。(3)（名）古代特指有学问的男人；是男人的美称：夫～｜诸～百家。(4)（名）古代图书四部分类法中的第三类：～部｜～书｜经、史、～、集。(5)（代）古代指第二人称你：以～之矛；攻～之盾。(6)（名）（～儿）种子：瓜～儿｜～实。(7)（名）（～儿）卵：鱼～｜鸡～儿。(8)（形）幼小的；小的；嫩的：～猪｜～城｜～姜。(9)（动）（～儿）小而坚硬的块状物或粒状物：枪～儿｜棋～儿。(10)（名）（～儿）铜子儿；铜元：大～儿｜小～儿｜一个～儿。(11)（量）（～儿）用于能用手指掐住的一束细长的东西：一～儿线｜一～儿挂面。(12)姓。子zǐ（名）古代五等爵位的第四等：～爵。子zǐ（名）地支的第一位。参看〔干支〕。子zi(1)名词后缀。加在名词性词素后：帽～｜旗～｜桌～｜命根～。b）加在形容词或动词性词素后：矮～｜垫～｜扣～｜胖～｜折～｜坠～。(2)个别量词后缀：一下～｜一伙～。

而读音：ér

而ér(1)（连）有“又”、“并且”、“可是”等意思：高～大。(2)（连）把表示方式或时间的成份连接到动词上：侃侃～谈。(3)（连）有“往”、“到”的意思：从下～上。

食读音：shí,sì[ shí ]

1. 吃：食肉。食欲。

2. 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。

3. 俸禄：“君子谋道不谋食”。

4. 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。

易口以食,

人吃人，易子而食之类惨不忍睹的现象出现了，刀剑在手的军队以人脯为粮，以蒲螺或桑椹之类充饥的现象出现了。

在古代，易子而食，析骨而炊的事，史不绝书;勾心斗角，尔虞我诈的行为，触目惊心。

三国的故事，滔滔江水，一言以蔽之，就是伪父临朝，易子而食。从家庭，到朝廷；从私家，到国家。

中国古代每逢天灾人祸，粮食匮乏，就会出现“易子而食”的惨景;今天，我看到书中“易子而教”，一喜一忧，冰火两重。

有的是报告灾荒的严重情形，充满了“赤地千里”、“人烟断绝”和“易子而食”等触目惊心的字句。

此时此刻，人吃人的现象出现了，易子而食的悲惨事件产生了，手握武器的军队尚且以蒲螺充饥，以人脯和桑椹为粮，甚至吏士大小自相啖食。

尽管他们气势还很盛，但围城三月，高鹫城中已析骨而炊，易子而食，在饥饿下，他们的枪术也破绽百出。

中国灾荒史上饥饿的灾民常常易子而食，形成震撼人心的灾荒食人文化，但却反映出极度饥饿状态下远古食人的本能重新显现，或者是食人的返祖现象。

宋人“易子而食，析骸而爨”，何其残忍，然而其过在楚不在宋。我们要知道，即使冷战也是战。军事包围，经济封锁、思想渗透，弱势被强势包围，没有安全感。这才是问题的关键。一句话，大道理管着小道理。

更有时饿得实在不能忍受了，就想在自己的胳膀上咬下一块肉来吞下去，这时我才相信古时"易子而食"和现在有些地方把死人的肉煮来当饭吃的惨事是真的。