词语解释：

夹生jiāshēng

(1) 食物没有熟透

例夹(.好工具)生饭英half-cooked;be not thoroughly cooked

引证解释：

⒈ 指食物没有熟透。

引《西游记》第七七回：“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。”
吴组缃《山洪》二二：“不经厨师手，八宝饭也是夹生的。”

⒉ 比喻不熟练，不纯熟。

引《红楼梦》第七三回：“‘二论’是带注背得出的。至上本《孟子》，就有一半是夹生的，若凭空提一句，断不能接背的。”

国语词典：

食物半生不熟。

网络解释：

夹生

夹生，指食物没有熟透。如：夹生饭。在英文字典中，夹生被英译做Half-Cooked，该词通常被理解为“做了一半的饭”，也就是“半生不熟的饭”，更简便一点就是“半熟”。而Half-Cooked的缩写则是HC。

夹读音：jiā,jiá,gā[ jiā ]

1. 从两旁钳住：使劲儿夹住。

2. 两旁有物限制住，在两者之间：两山夹一水。夹峙。

3. 搀杂：夹生饭。夹杂。

4. 夹东西的器具：竹夹子。夹剪。卷（juǎn）夹。

生读音：shēng[ shēng ]

1. 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。

2. 造出：生产。

3. 活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。

4. 有生命的东西的简称：众生。丧生。卫生。

5. 生活，维持生活的：生计。生意。

6. 整个生活阶段：一生。平生。今生。

7. 发出，起动：生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。

8. 使燃料燃烧起来：生火。

9. 植物果实不成熟：生瓜。

10. 未经烧煮或未烧煮熟的：生饭。生水。

11. 不熟悉的，不常见的：生疏。生客。生字。陌生。

12. 不熟练的：生手。

13. 未经炼制的。生铁。

14. 硬：态度生硬。生吞活剥。

15. 甚，深：生怕。生疼。

16. 正在学习的人：学生。门生。

17. 有学问或有专业知识的人：儒生。医生。

18. 传统戏剧里扮演男子的角色：小生。老生。武生。

19. 词尾：好生休养。

20. 姓。

张夹生心血腾然，深呼吸，吐故纳新，远望天边的云垒，把自己做大做强的信念，在这一刻上了云霄。

事关重大，夹生顾不了许多，脸热似焚也要一吐为快。

经验证明，土改必须在贫雇农发动起来的基础上去进行，才不致煮夹生饭。

当百姓强忍着悲痛登上了众峰如拜、气冠群伦的大美绝顶，只见那不知何时上岸的怒婴正直立着身子恶狠狠的瞪着他“夹生货，我干闺女呢?”。

晴天，废品伞下的石灶尚能喷出火焰;到了雨天，一家人便只能吃着夹生饭或冷饭，睡觉的屋子也会积水淹脚。

近年来，生鲜电商已成了一锅“夹生饭”。

其实，“夹生饭”并不如想象中的不合中国人口味，人气颇高的它拥有一堆忠实拥趸。

事后监督变同步监督，防止“夹生饭”案件。

不过，实际运营仅两年多的广州盛盈汇电子商务股份有限公司决心把这一锅“夹生饭”煮熟。

生鲜领域被视为电商的最后一片蓝海，但由于在质量监控、冷链保存、配送体系、用户体验等关键环节缺乏整合能力，不少生鲜电商成了一锅“夹生饭”。