烧shāo(1)基本义：（动）使东西着火：（动）使东西着火(2)（动）加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：～水｜～砖。(3)（名）烹调方法；先用油炸；再加汤汁炒或炖；或先煮熟再用油炸：～茄子。(4)（名）烹调方法；就是烤：叉～｜～鸡。(5)（动）发烧：他现在～得厉害。(6)（名）比正常体温高的体温：～退了。(7)（名）过多的肥料使植物体枯萎或死亡。
畬读音：shē,yú[ shē ]1. 播种前，焚烧田地里的草木，用草木灰做肥料下种；刀耕火种。
2. 刀耕火种的田地：“长刀短笠去烧畬。”
3. 古同“畲”（中国东南地区少数民族名）：“自将陈吊眼、许夫人诸畬兵攻打蒲寿庚。”
4. 姓。
