词语解释：

咖喱gālí

(1) 原产印度的一种黄色的调味品。味香而辣，用姜黄、.胡椒，茴香等制成

英curry

引证解释：

⒈ [英curry]原产印度的一种调味品。用胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮等的粉末合制而成，味香而辣，色黄。

引许杰《两个青年》：“他们所操的是一口马来话与英国话，他们所嗜的是一口的槟榔和咖喱。”

网络解释：

咖喱 （多种香料调配而成的酱料）

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

咖读音：kā,gā[ gā ]

1. 〔咖喱〕用胡椒、姜黄、香椒等的粉末做成的调味品。

喱读音：lí

喱lí见〔咖喱〕（ɡā…）。

放入孜然、黄姜粉和咖喱粉炒一分钟后，再放进土豆翻炒。

好啊，我想要一个咖喱鸡。

咖喱鸡肉菰米饭，菰米就是茭白。

有一次在清迈机场商厦的负一楼吃泰北小吃咖喱鸡腿面，忽然就听见背后传来云南方言的打情骂俏声，扭头一看，是一对年轻的中国情侣。

食品将是五香三角菜饺，咖喱鸡肉饭和印度飞饼。

在所有咖喱饭盛行之处，都有翠丰啤酒的销路。

我们还有铁扒鱼片，白豆焖猪排，炖羊肉、炸大虾和咖喱鸡。

加入薯仔，炒至你觉得咖喱酱变得有点稀及轻易可搅动。

操那些锡克族人还有巴基斯坦人，开着破出租车上街拉客，从他们毛孔里散发出的臭咖喱味，足足能熏老子一天。

它可以在炒菜中切成片、做成咖喱粉、用于沙锅炖菜或当茶喝。