词语解释：

道教语。“尸解”方式之一。谓托寄于水而蜕形仙去。

化合物和水作用而分解。例如淀.粉水解生成葡萄糖。

引证解释：

⒈ 道教语。“尸解”方式之一。谓托寄于水而蜕形仙去。参见“尸解”。

引汉刘向《列仙传·琴高》：“是任水解，其乐无穷。”

⒉ 化合物和水作用而分解。例如淀粉水解生成葡萄糖。

国语词典：

物质遇水引起分解的化学反应。如三氯化磷遇水，则分解为亚磷酸及盐酸的混合物。

词语翻译

英语hydrolysis(chemical reaction with water)​德语Hydrolyse (S, Chem)​, hydrolytisch (Adj, Chem)​法语hydrolyse

网络解释：

水解

水有分解和融合材料的双重特性，水解是一种分解技术。水解是一种化工单元过程，是利用水将物质分解形成新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成弱电解质分子的反应。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是复分解反应）也可以说是物质与水中的氢离子或者是氢氧根离子发生反应。

水读音：shuǐ

水shuǐ(1)本义：（名）水。（名）(2)两个氢原子和一个氧原子结合而成的；最简单的氢氧化合物；无色、无臭、无味的液体。(3)河流：汉～。(4)指江、河、湖、海、洋：～上人家。(5)（～儿）稀的汁：药～。(6)指附加的费用或额外的收入：外～。(7)指洗的次数：这衣裳洗几～也不变色。(8)姓。

解读音：jiě,jiè,xiè[ jiě ]

1. 剖开，分开：解剖。分解。瓦解。解体。

2. 把束缚着、系着的东西打开：解开。解甲归田。解囊相助。

3. 除去，除，废除，停止：解放（ａ．使广大人民群众脱离压迫；ｂ．解除束缚而得到自由）。解除。解饿。解乏。解惑。解疑。解围。解脱。解雇。解聘。解散。解毒。

4. 溶化：溶解。解冻。

5. 讲明白，分析说明：解释。解析。解说。劝解。解嘲。

6. 懂，明白：理解。见解。

7. 调和，处理：解决。和解。调（tiáo ）解。排解。

8. 高兴，开心：解颜而笑。

9. 排泄：解手。

10. 代数方程中未知数的值。

11. 演算方程式：解方程。

12. 文体的一种，如韩愈《进学解》。

使用寿命长，不含锌的抗磨剂在长时间使用后，不会因水解作用而沈淀出。

采用同时添加枯草杆菌中性蛋白酶与木瓜蛋白酶的改良酶解技术，对鲨鱼肉进行水解。

采用氧化镁和蛋白酶两步法处理铬鞣废革屑，得到水解蛋白质，然后用酚类物质对它进行改性。

对稀盐酸水解秸秆半纤维素生成木糖水解液过程进行动力学研究。

以蜢子虾为原料，用碱性蛋白酶水解保温制备虾酱，杀菌包装得到产品。

以左炔诺孕酮为原料，通过双酯化、酸水解及肟化反应制备了诺孕酯。

结论为体外降解主要是化学降解过程，通过酯键的水解来进行。

结果表明，使用多媒体显微镜可以间接控制猪皮铬鞣革屑的水解和改性过程。

当然，远水解不了近渴，减少碳排放对现在的受洪灾民没有任何帮助。

以废腈纶为原料，经碱法水解反应和扩链反应制取乳液用高分子增稠剂。