词语解释：

古代泛称西﹑北方的各族为胡﹐东方的民族为夷。胡夷并称亦泛指外族或外族人。

引证解释：

⒈ 古代泛称西、北方的各族为胡，东方的民族为夷。胡夷并称亦泛指外族或外族人。

引《后汉书·祭肜传》：“肜之威声，畅於北方，西自武威，东尽玄菟及乐浪，胡夷皆来内附，野无风尘。”
《晋书·刘琨传》：“其中弟叔军好学有智谋，为匹磾所信，谓匹磾曰：‘吾胡夷耳，所以能服晋人者，畏吾众也。’”
唐李白《天长节使鄂州刺史韦公德政碑序》：“虽轩后至道，由闻蚩尤之师；今网漏吞舟，而胡夷起於轂下。”
《宣和遗事》后集：“次歷诸县，皆如中州，但风俗皆胡夷耳。”

网络解释：

胡夷 （汉语词汇）

胡夷，词语，读作“hu yi”，泛指外族或外族人。

胡读音：hú

胡hú(1)（名）古代泛称北方和西方的少数民族：～人。(2)（形）古代称来自北方和西方少数民族的（东西）；也泛指来自国外的（东西）：～琴｜～桃｜～椒。(3)姓。(4)（副）表示随意乱来：～闹｜～说。(5)（代）〈书〉疑问词；为什么；何故：～不归？(6)（名）胡子：～须。

夷读音：yí

1.平坦；平安：化险为～。

2.破坏建筑物（使成为平地）：烧～弹。～为平地。

3.灭掉；杀尽：～灭。～族。

4.我国古代称东方的民族，也泛称周边的民族：淮～。四～。

5.旧时泛指外国或外国人：～情。华～杂处。

6.姓。