词语解释：

放在阴凉的地方，让风吹干：～栗子 ㄧ～腊肉ㄧ木材[.好工具]经过～可以防止腐烂。

国语词典：

将肉品、蔬菜、水果之类，置于室外任风吹干。

如：「风干腊肉」。

网络解释：

风干

风干，指放在阴凉的地方，让风吹干。

風读音：fēng,fěng[ fēng ]

吹。  【组词】：春风风人、有寒疾不可以风

幹读音：gàn

1.築牆時支撐在牆兩端的木材。同“榦”。《說文解字》：“榦，築牆耑木也。”段玉裁•注：“榦，俗作幹。”漢•揚雄《法言•五百》：“經營，然後之幹楨之克立也。”

2.事物的主體部分：“軀幹”、“樹幹”、“骨幹”。

3.事情：“有何貴幹？”《水滸傳•第十四回》：“都頭有甚公幹到這里？”

4.才能。《三國志•卷六十二•吳書•胡綜傳》：“沖平和有文幹，天紀中為中書令。”

5.姓。如宋代有幹沖。

6.主要的：“幹道”、“幹線”、“幹部”。

7.從事、營求：“他是幹哪一行的？”《三國演義•第九十二回》：“他兩個是吾子姪輩，尚且爭先幹功。”