⒈ 猛烈燃烧的火。
引《书·胤征》：“天吏逸德，烈于猛火。”
孔传：“猛火烈矣，又烈於火。”
晋葛洪《抱朴子·金丹》：“此丹置猛火上，须臾成黄金。”
清朱彝尊《杭州水利悉浚治之凡二十四韵》：“猛火一燎原，悲燄百室迷。”
夏衍《秋瑾传》第二幕：“一定要打一个响雷，放一把猛火，才能吓醒他。”
极强烈的大火。
如：「马上控制住这场猛火，才使人放心。」
猛měng(1)（副）猛烈：勇～｜突飞～进。(2)（副）忽然；突然：～然｜～地站了起来。(3)（副）力气集中地使出来：～着劲儿干。
火读音：huǒ火huǒ(1)基本义：（～儿）物体燃烧时所发的光和焰：（～儿）物体燃烧时所发的光和焰(2)指枪炮弹药：～器｜～力｜军～｜走～。(3)火气：上～｜败～。(4)形容红色：～红｜～鸡。(5)比喻紧急：～速｜～急。(6)（～儿）比喻暴躁或愤怒：～性｜冒～｜心头～起。(7)同‘伙’。(8)（Huǒ）姓。
另外，在工艺方面还有传统碳烧，用慢火烤制;也有在猛火烧制的过程中，不断涂油，并以针椎打皮面等。
刘猛微笑着安慰了一句，他的话确实说的比较重，但倔人得用猛火，唯有以毒攻毒才能打破她的心魔，不然她早晚得被她偏激的自尊和自强压垮。
周末了，以温馨为调料，做一份幸福小炒；把浪漫放进高压锅，让情意慢慢熬；给快乐加点辣子，用猛火干煸爆炒。这道舌尖上的周末，你可喜欢？
民间验方将未发芽的土豆洗净，切碎后捣烂如泥，加入冷开水，用纱布包绞汁，得到含有淀粉的浆水，用铝锅猛火煮干，再用文火慢慢烘焦，取出研末贮存。
日本使馆工作人员为销毁私吞公款证据而纵火图为事发当天使馆的凶猛火势，由目击者提供。
欲火忆念薪，受风之所吹，猛火大炽燃，焚烧众生心。
周末了，幸福在舌尖上跳。以温馨为调料，做一份幸福小炒；把浪漫放进高压锅，让情意慢慢熬；给快乐加点辣子，在猛火上干煸爆炒。菜做好了，请君品尝！嘿嘿，周末愉快！
饿鬼穷魂，以日继夜，受种种苦恼，悉无人形，五体坏烂，饥餐猛火，渴饮熔铜，足履刀山，身负铁杖，遍体流血，悲号彻天……
麻皮是以猛火烧猪，并不断涂油，再以针椎打皮面，利用油爆出来的气泡疏松表皮，使之形成芝麻般密布的气泡。
预热煤气烤炉，将虾串放烤炉内以中猛火烤至两面金黄香口，必要时扫些油避免烧乾。取出盛碟。
