词语解释：

挑夫或轿夫。

引证解释：

⒈ 挑夫或轿夫。

引宋文莹《湘山野录》卷下：“唐，桂州人， 治平中赴京调举，至全州，中途欲僦一僕，得一肩夫，乃游袁州日所役旧奴也。”
清李渔《风筝误·释疑》：“新花拂旗，新沙筑堤，宦囊不重肩夫喜。”

网络解释：

肩夫

肩夫是一个汉语词语，读音是jiān fū，是指挑夫或轿夫。

肩读音：jiān

肩jiān(1)（名）肩膀：两～｜并～。(2)（动）担负：息～｜身～大任。

夫读音：fū,fú[ fū ]

1. 旧时称成年男子：渔夫。农夫。万夫不当之勇。

2. 旧时称服劳役的人：夫役。拉夫。

3. 〔夫子〕ａ．旧时对学者的称呼；ｂ．旧时称老师；ｃ．旧时妻称夫；ｄ．称读古书而思想陈腐的人。

4. 与妻结成配偶者：丈夫。夫妇。