⒈ 指后汉隐士韩康。康字伯休，常采药名山，卖于长安市，口不二价者三十余年。 长安市妇孺皆知，后遁入霸陵山中隐居。见《后汉书·逸民传·韩康》。
引唐李贺《感讽》诗之四：“君平久不反， 康伯遁国路。”
⒉ 豆豉的一种。
引《北堂书钞》卷一四六引《博物志》：“外国有豉法，以苦酒溲豆，暴令极燥，以麻油蒸讫，復暴三过，擣椒屑合之，中国谓之康伯。”
康kāng(1)（名）健康；安康。(2)（Kānɡ）姓。康kāng同“糠”。
伯读音：bǎi,bó[ bó ]1. 兄弟排行次序：伯仲（指兄弟的次第，喻事物不相上下）。
2. 父亲的哥哥：伯伯。伯父。伯母。
3. 对父辈戚友的尊称：老伯。世伯。
4. 封建制度五等爵位的第三等：伯爵。
5. 旧时对文章、道德足为表率者的尊称：“海内文章伯”。
6. 姓。
