指雄蟹。雄蟹的腹甲形尖,称“[.好工具]尖脐”;雌蟹的腹甲形团,称“团脐”。
⒈ 指雄蟹。雄蟹的腹甲形尖,称“尖脐”;雌蟹的腹甲形团,称“团脐”。
引唐唐彦谦《蟹》诗:“漫夸丰味过蝤蛑,尖脐犹胜团脐好。”
雄蟹。因雄蟹腹甲形尖,故称为「尖脐」。
尖jiān(1)(形)(基本义)末端细小;尖锐:把铅笔削~|~下巴颏儿。(2)(形)声音高而细:~声~气|~嗓子。(3)(形)(耳、目)灵敏:眼~|耳朵~。(4)(动)使嗓音高而细:~着嗓子喊。(5)(名)(~儿)物体锐利的末端或细小的头儿:笔~儿|针~儿|刀~儿|塔~。(6)(名)(~儿)出类拔萃的人或物品:~儿货|姐妹三个里头数她是个~子。
脐读音:qí1.肚脐,在腹正中,人出生后脐带脱落结疤后的凹陷处。
2.螃蟹肚子底下的甲壳:尖 ~ 。 团 ~。
雌螃蟹的腹部为圆脐,腹部上的翻盖几乎占了全部,形状似半圆形的大圆三角,而雄螃蟹的则为尖脐,腹部下方有一个类似三角型的区域翻盖。
雌螃蟹的腹部为圆脐,腹部上的翻盖几乎占了全部,形状似半圆形的大圆三角,而雄螃蟹的则为尖脐,腹部下方有一个类似三角形的区域翻盖。
“九月尖脐十月团”说的便是农历九月的雄蟹蟹膏丰盈,农历十月的雌蟹黄多油满,都是河蟹最好吃的时候。
初夏的麦黄蟹,美在鲜嫩,这种鲜味集中体现在尖脐的公蟹身上;中秋的豆黄蟹,美在香浓,这香浓之味便来自圆脐母蟹的那满壳儿的蟹黄上。
蟹又分雄蟹,雌蟹黄的多肥美,雄蟹油多。
当然,为了防止漏雨,房顶是那种中间是尖脐的那种形状的,方便雨水及时地顺着瓦片流下去而不至于流尽屋子里。
市海洋与渔业局渔业技术推广站张站长介绍说,辨别螃蟹公母,最简单的方法就是看肚子,公螃蟹尖脐,肉少无黄;母螃蟹圆脐,肉肥有黄,所谓蟹黄就是螃蟹卵。
“九月团脐十月尖”,饕餮者食指初动,九月当选蟹黄饱满的雌蟹,因为团脐的雌蟹比尖脐的公蟹成熟得早些。
“八月的蟹子顶盖肥”,“九月团脐十月尖”,“春吃尖脐秋吃圆,春蟹以尖脐雄性最鲜,秋蟹以圆脐雌蟹最香。
供应蟹肉的季节在农历七八月里,所谓七尖八团,七月里吃尖脐,正是菊黄蟹肥之时。