词语解释：

加水较多而煮成的又软又烂的饭。

引证解释：

⒈ 加水较多而煮成的又软又烂的饭。

引唐韩愈《赠刘师服》诗：“匙抄烂饭稳送之，合口软嚼如牛呞。”
宋陆游《初归杂咏》之一：“齿豁头童儘耐嘲，即今烂饭用匙抄。”
《何典》第三回：“三杯寡酒，一碗烂饭，点起两枝风中之烛。”

国语词典：

上海方言。称熟手、内行。

网络解释：

烂饭

烂饭（làn fàn）是一个汉语词语，指的是加水较多而煮成的又软又烂的饭。

烂读音：làn

烂làn(1)（形）基本义：某些固体物质组织破坏或水分增加后松软；熟透：某些固体物质组织破坏或水分增加后松软；熟透(2)（形）腐烂：～梨可以做酒。(3)（形）破碎；破烂：～纸｜破铜～铁｜衣服穿～了。(4)（形）头绪乱：一本～帐｜～摊子。

饭读音：fàn

1.煮熟的 谷类食品。特指米饭。

2.每天定时吃的食物：早～。晚～。