词语解释:
蜜饯mìjiàn
(1)即“糖渍水果”
英candied (preserved) fruit;succade
国语词典:
一种用蜜糖浸渍成的食品。
词语翻译
英语foodpreservedinsugarorhoney德语kandierteFrüchte(S)法语fruitconfit
网络解释:
蜜饯
蜜饯也称果脯,古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地,历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,制作精细,品种多样,由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类。经选果、洗净、浸泡、熬制等工序制成,色味俱佳。
蜜
读音:mì蜜mì(1)(名)蜂蜜;蜜蜂用采集的花蜜酿成的粘稠液体;黄白色;有甜味;供食用和药用。(2)(名)像蜂蜜的东西:~枣|糖~。(3)(形)甜美:甜言~语。
餞
读音:jiàn见“饯”。