词语解释：

燕窝yànwō

(1) 南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属 Collocalia)的巢，主要由.燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成，可用来作燕窝汤等

英edible birds' nest

引证解释：

⒈ 金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未消化的小鱼虾等混和唾液后凝结而成，是一种珍贵的食品。

引《儒林外史》第四二回：“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鷄、鱼。”
《红楼梦》第十回：“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤，我纔过来了。”
艾芜《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”

国语词典：

金丝燕或同属雨燕科的燕类以唾液吐出来筑的窝巢。常被筑于数十公尺高的悬崖峭壁，主要产于东南亚及大陆福建、广东等地。一般分为血燕、官燕、毛燕三种，均含有丰富的胶质、蛋白质、糖等。中医上具有养阴润肺、益气等功效。因富有营养且采撷时非常困难、危险，故价格非常昂贵。

网络解释：

燕窝 （传统食品）

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

燕读音：yàn,yān[ yàn ]

1. 鸟类的一科，候鸟，常在人家屋内或屋檐下用泥做巢居住，捕食昆虫，对农作物有益：燕尔（形容新婚夫妇亲睦和美的样子）。燕好（常用以指男女相爱）。燕侣。燕雀处（chǔ）堂（喻居安而不知远虑，临祸却不能自知）。

2. 轻慢：“燕朋逆其师”。

3. 古同“宴”，安闲，安乐。

4. 古同“宴”，宴饮。

窝读音：wō

窝wō(1)（名）鸟兽、昆虫住的地方：鸟～。(2)（名）比喻坏人聚居的地方：贼～。(3)（名）比喻人体或物体所占的位置：～儿。(4)（名）凹进去的地方：山～。(5)（动）窝藏：～赃。(6)（动）郁积不得发作或发挥：～火。(7)（动）使弯或曲折：把铁丝～个圆圈。(8)（量）用于一胎所生的或一次孵出的动物（猪、牛、羊、狗、鸡等）：一～小猪。

北大桥位于大连海滨风景区中的老虎滩景区与燕窝岭景区之间，是一座近海临山横跨山谷的旱桥。

在马来西亚，规范的称谓是红燕或洞燕，也就是说没有金丝燕吐血而成的燕窝。

这两种燕窝的原料是取自于爪哇和加里曼丹。

有个患者幻想自己是小燕子，经常给我送燕窝。后来我才知道他是对我吐口水。

而当中有很多菜肴，包括鱼翅和燕窝，都被人们深信着有相当高的营养价值，而被称为“药膳”。

燕窝、人参、中成药、药材、海味补品等。

餐厅中：“你们这有什么招牌菜？”“先生，这儿最有名的是燕窝。”“不了，我不吃动物吐出来的东西，太不卫生了。”“那您想吃什么”“来一份鸡蛋吧”。

大连北大桥位于大连海滨风景区中的老虎滩景区与燕窝岭景区之间。

天未亮起来，先自梳洗了，亲向火上熬了一碗燕窝粥，请问过两次，黛玉只在枕上摇头不吃。

全国各地已经不断有人给我来信，问我玉米粥怎么做、鱼子酱怎么做、燕窝汤怎么做。