词语解释：

“老鳖一”是全国知名商号三怪之一（天津狗不理包子、河南老鳖一特醋、内蒙古闷倒驴酒），老鳖一特醋独特的酿制技艺堪称河南古法酿醋的“活化石”，凝聚着民间传统工艺的精华，蕴涵着丰富的科学、.历史、人文、经济以及社会价值。

老lǎo(1)基本义：（形）衰老；年岁大：（形）衰老；年岁大(2)（名）老年人（常用作尊称）：敬～院｜扶～携幼。(3)（动）〈口〉婉辞；多指老人死亡（必带‘了’）：隔壁前天～了人。(4)（形）很久以前就存在的：～厂｜～朋友。(5)（形）陈旧：～脑筋｜～机器。(6)（形）原来的：～脾气｜～地方。(7)（形）（蔬菜）长得过了适口的时期：油菜太～了。(8)（形）（食物）火候大：鸡蛋煮～了。(9)（形）（某些高分子化合物）变质：～化｜防～。（形）富有经验；老练：～手｜～于世故。（副）长久：～主顾。（副）经常：人家～提前完成任务；咱们呢！（副）很；极：～早｜～远。（形）〈口〉排行在末了的：～儿子｜～妹子。前缀；用于称人、排行次序、某些动植物名：～化｜防～。（形）富有经验；老练

鳖biē（名）爬行动物；生活在水中；背甲上有软皮。也叫甲鱼或团鱼。有的地区叫鼋。俗称王八：～甲｜～裙｜～边。

一yī(1)（数）数目；最小的正整数。(2)（形）同一：～视同仁｜咱们是～家人｜咱们～路走｜这不是～码事。(3)（形）另一：番茄～名西红柿。(4)（形）全；满：～冬｜～生｜～路平安｜～屋子人｜～身的汗。(5)（形）专一：～心～意。(6)（副）表示动作是一次或表示动作是短暂的；或表示动作是试试的。a）用在重叠的动词（多为单音）中间：歇～歇｜笑～笑。b）用在动词之后；动量词之前：歇～歇｜笑～笑。b）用在动词之后；动量词之前(7)（副）用在动词或动量词前面；表示先做某个动作（下文说明结果）：～跳跳了过去｜～脚把它踢开。(8)（副）一旦；一经：～失足成千古恨。(9)（助）〈书〉用在某些词前加强语气：～何速也｜为害之甚；～至于此！一yī（名）