词语解释：

一种麦芽糖，用麦芽和米或杂粮制成，白色或带黄色。

引证解释：

⒈ 一种麦芽糖，用麦芽和米或杂粮制成，白色或带黄色。

引清潘荣陛《帝京岁时纪胜·十二月·市卖》：“廿日外则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。”
清富察敦崇《燕京岁时记·祭灶》：“民间祭灶惟用南糖、关东糖、糖饼及清水草豆而已。”
《北京晚报》1983年2月7日：“当年北京糖房所做的关东糖形状不一，有圆条形，方条形和瓜形等。”

网络解释：

关东糖

关东糖又称灶糖、大块糖、麻糖，是古老的传统名点，即是年节食品又是祭祀用品（祭灶神），一年之中，只有在小年前后才有出售；关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的，也有人说它是用白糖加淀粉加水加淀粉酶酿熬而成。清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”，关东糖在东北的农村、城市里，大街小巷、街市上，都有小贩叫卖：“大块糖，大块糖，又酥又香的大块糖，”乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状，新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。

关读音：guān

关guān(1)（动）使开着的物体合拢：～窗户｜把抽屉～上。(2)（动）放在里面不放出来：鸟儿～在笼子里。(3)（动）（企业等）倒闭；歇业：解放前有一年；镇上～了好几家店铺。(4)（名）古代在交通险要或边境出入的地方设置的守卫处所：～口｜～东｜山海～｜嘉峪～｜我的责任就是不让废品混过～去。(5)“关上”的简称。参看〖关口〗。(6)（名）货物出口和入口收税的地方：海～｜～税。(7)（名）比喻重要的转折点或不容易度过的一段时间：难～｜只要突破这一～；就好办了。(8)（名）起转折关联作用的部分：机～｜～节｜～键。(9)（名）牵连；关系：这些见解至～重要｜人民来信交给有～部门去处理。(10)（动）发放或领取（工资）：～饷。(11)（Guān）姓。

东读音：dōng

东dōng(1)（名）方向名；指日出的一边：～方。(2)（名）主人；请客的人：房～。(3)（名）姓。

糖读音：táng

糖táng(1)（名）人体内产生热能的主要物质：血～｜葡萄～。(2)（名）食用糖的总称：蔗～｜砂～。(3)（名）糖果；食品：～果。