词语解释：

南朝宋刘义庆《世说新语．术解》:"桓公有主簿，善别酒，有酒辄令先尝，好者谓'青州从事'，恶者谓'平原督邮'。青州有齐郡，平原有鬲县;'从事'言到脐，'督邮'言在鬲上住。"后以"酒到脐"指好酒。

引证解释：

⒈ 南朝宋刘义庆《世说新语·术解》：“桓公有主簿，善别酒，有酒輒令先尝，好者谓‘ 青州从事’，恶者谓‘ 平原督邮’。

引青州有齐郡，平原有鬲县 ；‘从事’言到脐，‘督邮’言在鬲上住。”
后以“酒到脐”指好酒。 宋陆游《雨中小酌》诗：“愁看场上禾生耳，且泥盃中酒到脐。”

网络解释：

酒到脐

酒到脐是出自《世说新语笺疏》是指好酒

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。

到读音：dào

到dào(1)（动）达到：～期。(2)（动）往：～祖国最需要的地方去。(3)（形）周到：照顾不～。(4)（动）用于动词后；表示结果；做补语：看～。(5)（介）直到；等到、往、去到：～半夜才睡。

脐读音：qí

1.肚脐，在腹正中，人出生后脐带脱落结疤后的凹陷处。

2.螃蟹肚子底下的甲壳：尖 ～ 。 团 ～。