词语解释：

利用电磁感(.好工具)应引起涡流加热的灶具。

国语词典：

利用电磁感应的原理，通电于感应加热线圈，产生磁力线，磁力线通过炊具底部会产生涡流，即可发热。在烹调过程中没有燃烧现象，安全性高又保洁净。

网络解释：

电磁炉

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

电读音：diàn

电diàn(1)基本义：（名）闪电。(2)（名）一种重要的能源；广泛用于生产和生活方面；如发光、发热、产生动力等。(3)（名）电报：急～。(4)（动）触电：～了我一下。(5)（动）打电报：我国政府～悉韩国政府。

磁读音：cí

磁cí(1)（名）物质能吸引铁、镍等金属的性能：～铁。(2)（名）同“瓷”。

炉读音：lú

炉lú（名）炉子：火～｜锅～｜电～｜围～烤火。

阿成，交给你一个任务，你去苗叔扎彩店里把他的电磁炉跟锅拿来。

不知是锅的问题还是电磁炉的问题，又或者我用不习惯这些家伙，放了油之后，油花爆溅，一盘青菜炒下来，真可谓惊心动魄。

用电磁炉炒菜会不会对人体有害?

保持燃气周围空气流通;严禁煤气或天然气同电饭煲、电磁炉、酒精炉、煤炉等混杂使用。

厨房的用具很有意思，既有现代的电磁炉具和高压锅，也有老旧的三脚灶具和吊鼎锅;新旧用具同存共用，给人一种强烈的历史感。

而熬膏的器具也很简单，通常是一个电磁炉、一个铁质锅具、一把长柄勺子，位置通常是药店门口，紧邻马路，人来车往，十分嘈杂。

导报讯上世纪八十年代起，龙岩永定的“副榜炉”，被电磁炉打败，产业日益萎缩。

锅里的油遇到水的声音，李天翊随即拿了两个鸡蛋，打碎扑在了电磁炉上的炒瓢内。

本报讯爱仕达、国太两批次的电磁炉，因“能源效率等级”不合格而下架。

廖爱玲)“爱仕达”和“国太”两种批次的电磁炉，因“能源效率等级”不合格，今天被北京市工商局责令下架退市。