词语解释：

1.即椒柏酒。旧俗﹐正月一日饮椒实﹑柏叶所浸酒﹐谓饮之可辟恶气﹑消.疾疫﹐故名。

引证解释：

⒈ 即椒柏酒。旧俗，正月一日饮椒实、柏叶所浸酒，谓饮之可辟恶气、消疾疫，故名。参见“椒柏酒”。

引北周庾信《正旦蒙赵王赉酒》诗：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。”

网络解释：

辟恶酒

辟恶酒即椒柏酒。旧俗，正月一日饮椒实、柏叶所浸酒，谓饮之可辟恶气、消疾疫，故名。 北周 庾信 《正旦蒙赵王赉酒》诗：“正旦辟恶酒，新年长命杯。柏叶随铭至，椒花逐颂来。

辟读音：bì,pī,pì[ pì ]

1.透彻：精～。透～。

2.驳斥或排除（不正确的言论或谣言）：～谣。～邪说。

3.法律；法：大～（古代指死刑）。

恶读音：è,wù,ě,wū[ è ]

1. 不好：恶感。恶果。恶劣。恶名。丑恶。

2. 凶狠：恶霸。恶棍。险恶。凶恶。

3. 犯罪的事，极坏的行为：恶贯满盈。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。