词语解释：

酿造后经过蒸馏而得到的酒精浓度较高的酒，一般需要贮存、勾兑后才能饮用，如白酒、白兰地、威士忌等。

蒸zhēng(1)（动）蒸发：～气｜～馏。(2)（动）利用水蒸气的热力使食物熟或热：～饭｜～锅｜～饺｜～笼｜～馍｜～食。

1. 加热使液体化成蒸气以分离液体混合物：蒸馏。馏分（fèn ）（石油、煤焦油等液体蒸馏出来的成分）。

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。