词语解释：

排叉儿páichàr

(1) 一种长方形的薄面片食品(多[.好工具]为两层)，中间有三道口子，面片的一端从口子里掏出，用油炸熟。也作“排岔儿”或“排杈儿”

英crisp fried food made of flour

网络解释：

排叉儿

排叉儿 páichàr crisp fried food made of flour 一种长方形的薄面片食品(多为两层),中间有三道口子,面片的一端从口子里掏出,用油炸熟。也作“排岔儿”或“排杈儿”

排读音：pái,pǎi[ pái ]

1. 除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。

2. 摆成行列：排列。排队。排字。排印。排笔。排场。

3. 排成的行列：排头。前排。

4. 军队的编制单位，“班”的上一级。

5. 练习演戏：排戏。

6. 竹或木平摆着编扎成的水上交通工具：木排。竹排。排运。

叉读音：chā,chà,chǎ,chá[ chà ]

劈叉，两腿分开成一字形落地，是戏曲、杂技、体操、武术等的一种动作。

儿读音：ér

儿ér(1)（名）小孩子：小～。(2)（名）男孩子：～子。(3)（名）年轻的人（多指青年男子）：健～。(4)（助）词尾：火～。儿ní(1)（名）周朝国名；在今山东滕县东南。(2)（名）姓。同“倪”。

刚穿好衣服，热气腾腾的豆汁儿便摆上了桌儿，虽没有焦圈，但就着排叉儿别有一番风味。

鲤鱼、排骨、米面油，光是当零嘴儿的排叉儿，侯大妈就炸了两盆。

北方人改南方人饭量，南方人改日本人饭量，方便面改薄脆，薄脆改老北京小吃排叉儿，全民瘦身。

就在谈话间隙，他还不停地捏起一块块排叉儿吃。

而就在谈话间隙，他还不停地捏起一块块排叉儿吃。

随后，马先生逐一品尝，豌豆黄、驴打滚、排叉儿、糖葫芦……尝了个遍。

环境简陋到令人发指，薄脆不是那种采购来的排叉儿，而是店主自己起早炸制的，保证了口感。

如果全切薄了、炸酥了，那就变成排叉儿了。

媳妇还亲手做了炸丸子，炸灌肠，炸排叉儿。

造成创伤性血疱的原因除了烫伤意外，还有进食硬脆食物，如炸糕、排叉儿、坚果造成的划伤或者进食太快造成的咬伤等。