词语解释：

一种著名乌龙茶。

引证解释：

⒈ 一种著名乌龙茶。

引刘平《赤胆忠心·初见邓子恢同志》：“张龙地觉得人家当老师的总不吃次茶，就顺手拿了包最好的‘铁观音’递给他。”

国语词典：

产于福建安溪茶区的茶。相传为清咸丰年间安溪松林头一个叫魏荫的农民所发现，因其生长于观音寺旁，经采制成茶，身骨重实似铁，故称为「铁观音」。

网络解释：

铁观音 （茶叶）

铁观音（tiě guān yīn）茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。2014年9月18日， 包括“憩园”、“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。

铁读音：tiě

铁(1)（名）金属元素；符号Fe；工业上叫做黑色金属；是炼钢的主要原料：生～｜熟～。(2)（名）指刀枪：手无寸～。(3)（形）形容坚硬；坚强：铜墙～壁｜～人。(4)（形）形容强暴或精锐：～蹄｜～骑。(5)（形）形容确定不移：～案如山。(6)（Tiě）姓。

观读音：guān,guàn[ guān ]

1. 看，察看：观看。观止（赞叹所看到的事物极端完美，无以复加）。观风（ａ．暗中察看动静，以定行止；ｂ．观察民间风俗习惯，生活状态）。观阵。观赏。观察。观感。参观。

2. 看到的景象或样子：观瞻（ａ．事物的外观、景象及其留给人们的印象；ｂ．注视，瞻望）。大观。奇观。

3. 对事物的看法、认识：观点。观念。主观。客观。世界观。

音读音：yīn

音yīn(1)（名）声音：～响｜～乐｜口～｜杂～。(2)（名）消息：佳～｜～信。(3)（名）指音节：单～词。

①喉干嗓哑：饮淡盐水，服蜜梨膏，饮橘皮糖茶。②咽喉肿痛：吃梨。③口长水泡：切几片生姜入口咀嚼。④嘴唇干裂：黄瓜猕猴桃汁。⑤头发干枯：蜜枣核桃羹。⑥其他去火法：柚子和绿豆汤皆可去火。饮茶以铁观音和绿茶的效果最好。

然而，只要适时的掌握铁观音如何存放，像铁观音、武夷岩茶等乌龙茶，即使是隔年陈茶，仍然茶香浓郁，滋味醇厚。

用柔软的干净纸张把铁观音包装好，放入塑料袋内，然后用封口机封住袋口。

吃铁观音茶的地方，是北京郊区一处水边的小茶棚，原先也来过。

完成后，又用茶拨往盖碗内放上铁观音，然后沿着杯壁均匀地给茶叶浇上水，盖上盖子将水倒掉。

生活是一杯没注水的铁观音，人的感情是那等待被注入的水，只不过人各有不同，水温亦然。这样的茶放在心里，滋味肯定也是复杂难辨吧！

安溪奇茗铁观音，敬饮一杯情意深；心性修身养俭德，侨乡茶地结良缘。乌龙品色比优美，珍贵名种齐振兴；莫忘传经植艺者，神香禅味留人间。

释圆说：“这可是闽地名茶铁观音啊!”。

铁观音别名红心观音或红样观音。

安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。