词语解释：

异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。是酶分类上的主要类别之一。根据反应方式可分为:差相异构酶、消旋酶、顺反[.好工具]异构酶等。

异yì(1)（形）有分别；不相同：～口同声｜大同小～。(2)（形）奇异；特别：～香｜～闻。(3)（形）惊奇；奇怪：惊～｜深以为～。(4)（形）另外的；别的：～日｜～地。(5)（形）分开：离～。

构gòu(1)（动）构造；组合：～图｜～词。(2)（动）结成（用于抽象事物）：虚～。(3)（名）指文艺作品：佳～。(4)ɡòu见“楮”。

酶méi（名）细胞产生的胶状物质；由蛋白质组成；作用是加速有机体内的化学变化。一种酶只能对某一类或某一个化学变化起催化作用：～原｜转氨基～。

提出的“蛋白质二硫键异构酶既是酶又是分子伴侣”假说，被国际同行普遍接受。

对昆奇山拓扑异构酶抑制刑的植物资源进行了调查，为该资源的开发利用提供基础资料。

实验结果表明：选择适当浓度的硝酸稀土用于嗜酸链霉菌发酵生产葡萄糖异构酶，可以提高酶活水平。

本文对产生胞外葡萄糖异构酶的一株嗜热放线菌进行研究。

目的：研究固定化黑曲霉细胞与葡萄糖异构酶协同反应生产高含量低聚果糖的优化条件。

这表明，它缺少异构酶基因，如果将其它微生物的这种基因克隆到酵母中去，它就能直接发酵木糖。

亚油酸异构酶可以把亚油酸转化为共轭亚油酸。

亚油酸异构酶可催化亚油酸异构化为共轭亚油酸。

对木糖异构酶进行表达纯化及酶学性质的分析；

第三种绕过氧化还原反应辅助因子的不平衡的方法是利用一种能够在酵母中表达的木糖异构酶来替换还原酶和脱氢酶。