词语解释：

相传赵州(唐代高僧从谂的代称)曾问新到的和尚:"曾到此间?"和尚说:"曾到。"赵州说:"吃茶去。"又问另一个和尚，和尚说:"不曾到。"赵(.好工具)州说:"吃茶去。"院主听到后问:"为甚曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?"赵州呼院主，院主应诺。赵州说:"吃茶去。"赵州均以"吃茶去"一句来引导弟子领悟禅的奥义。见《五灯会元．南泉愿禅师法嗣．赵州从谂禅师》。后遂用为典故，并以"赵州茶"指寺院招待的茶水。

引证解释：

⒈ 赵州呼院主，院主应诺。 赵州呼院主，院主应诺。

引相传赵州 ( 唐代高僧从谂的代称)曾问新到的和尚：“曾到此间么？”
和尚说：“曾到。”
赵州说：“喫茶去。”
又问另一个和尚，和尚说：“不曾到。”
赵州说：“喫茶去。”
院主听到后问：“为甚么曾到也云喫茶去，不曾到也云喫茶去？”
赵州呼院主，院主应诺。 赵州说：“喫茶去。”
赵州均以“喫茶去”一句来引导弟子领悟禅的奥义。见《五灯会元·南泉愿禅师法嗣·赵州从谂禅师》。后遂用为典故，并以“赵州茶”指寺院招待的茶水。 《五灯会元·汾阳昭禅师法嗣·芭蕉谷泉禅师》：“﹝僧﹞曰：‘未审客来将何祇待？’师曰：‘ 云门餬饼赵州茶。’”
明高启《廉上人水竹居》诗：“林下本采参玉板，不须更煑赵州茶。”

网络解释：

赵州茶

相传赵州（唐代高僧从谂的代称）曾问新到的和尚：“曾到此间？”和尚说：“曾到。”赵州说：“吃茶去。”又问另一个和尚，和尚说：“不曾到。”赵州说：“吃茶去。”院主听到后问：“为甚曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？”赵州呼院主，院主应诺。赵州说：“吃茶去。”赵州均以“吃茶去”一句来引导弟子领悟禅的奥义。见《五灯会元．南泉愿禅师法嗣．赵州从谂禅师》。后遂用为典故，并以“赵州茶”指寺院招待的茶水。

赵读音：zhào

赵zhào(1)（名）周朝国名。(2)（名）旧诗文中指今河北南部。(3)（名）（Zhào）姓。

州读音：zhōu

州zhōu(1)（名）旧时的一种行政区划：～县｜苏～｜广～。(2)（名）指自治州：朝鲜族自治～。

茶读音：chá

茶chá(1)（名）灌木；嫩叶加工后就是茶叶。(2)（名）用茶叶做成的饮料。(3)（名）某些饮料的名称：奶～｜杏仁～。(4)（名）指油茶树：～油。