词语解释：

成语解释

韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜。泛指时新菜蔬

《南齐书·周颙传》：“文惠太子问颙：‘菜食何味最胜？’颙曰：‘春初早韭，秋末晚菘。’”

早韭晚菘

春韭秋菘作主语、宾语、定语；用于时菜。

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春chūn(1)（名）春季；一年的第一季。(2)（名）男女情欲：～情。(3)（名）姓。

韭jiǔ（名）韭菜；多年生草本植物；叶细长而扁；开小白花。叶和花嫩时可以吃：～菜｜～黄。

秋qiū(1)（名）秋季：深～｜～风｜～雨。(2)（名）庄稼成熟或成熟时节：麦～｜大～。(3)（名）指一年的时间：一日不见；如隔三～。(4)（名）指某个时期（多指不好的）：多事之～｜危急存亡之～。(5)（名）姓。

古时对白菜类蔬菜的通称。