词语解释：

南朝齐庾杲之家贫，食唯韭菹﹑韭﹑生韭，谓之三韭。见《南齐书．庾杲之传》。后泛指蔬菜。

引证解释：

⒈ 南朝齐庾杲之家贫，食唯韭菹、生韭，谓之三韭。见《南齐书·庾杲之传》。后泛指蔬菜。

引宋黄庭坚《大雷口阻风》诗：“孤村无十室，旅饭困三韭。”
元方回《喜刘元辉再至用前韵》之二：“未厌庖三韭，终难和八梅。”
清赵翼《八十自寿》诗：“自吃庾郎三韭饭，不尝楼护五侯鯖。”

网络解释：

三韭

三韭是汉语词汇，解释为“庾郎贫”。

三读音：sān

三sān(1)（量）数目；二加一后所得。(2)（量）表示多数或多次：～番五次。

韭读音：jiǔ

韭jiǔ（名）韭菜；多年生草本植物；叶细长而扁；开小白花。叶和花嫩时可以吃：～菜｜～黄。