词语解释：

即《史记·伯夷hAo86.列传》：“武王 已平 殷 乱，天下宗 周，而 伯夷、叔齐 耻之，义不食 周 粟……遂饿死於 首阳山。”后因以“西山饿夫”为 伯夷、叔齐 的代称。

引证解释：

⒈ 亦省称“西山夫”。

引《史记·伯夷列传》：“武王已平殷乱，天下宗周，而伯夷、叔齐耻之，义不食周粟……遂饿死於首阳山。”
汉扬雄《法言·渊骞》：“无仲尼，则西山饿夫与东国之絀臣恶乎闻。”
《梁书·刘显传》：“友人刘之遴启皇太子曰：‘ 之遴尝闻， 夷、叔、柳惠，不逢仲尼一言，则西山饿夫、东国黜士，名岂施於后世。’”
明陶宗仪《辍耕录·发宋陵寝》：“当时举天下无非之者，而西山饿夫独非之。”
宋苏轼《故周茂叔先生濂溪》诗：“先生本全德，廉退乃一隅。因抛彭泽米，偶似西山夫。”

国语词典：

商朝末年，孤竹君立次子叔齐为继承人，孤竹君死后，叔齐让位给伯夷，伯夷不受，二人闻西伯昌善养老而逃至周。值武王伐商，二人耻之，义不食周粟，隐于首阳山，采薇而食，后饿死。见《史记．卷六一．伯夷传》。后以西山饿夫代指伯夷、叔齐。

成语解释

指不食周粟的伯夷与叔齐

《梁书·刘显传》：“之遴尝闻夷、叔、柳惠，不逢仲尼一言，则西山饿夫、东土黜士，名启施于后世。”

唐·刘轲《重与刘宾虞书》：“不然，则东国绌臣、西山饿夫，微仲尼，何伤为展季、伯夷矣。”

西山饿夫作宾语、定语；用于比喻句。

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网络解释：

西山饿夫

商朝末年，孤竹君的长子伯夷在父亲死后坚决不肯继承王位。后来商朝灭亡，周武王建立周朝，他也不愿出来为官，感到十分耻辱，就与弟弟叔齐决定不再吃周朝的粮食，两人隐居在首阳山，专门靠吃采山上的野果及野菜，最后饿死在山中

西读音：xī

西xī(1)（名）西方：～边｜～南。(2)（名）西洋；内容或形式属于西洋的。(3)（名）姓。

山读音：shān

山shān(1)（名）地面形成的高耸的部分：高～。(2)（名）形状像山的东西：冰～。(3)（名）蚕蔟：蚕上～了。(4)（名）指山墙：房～。(5)（名）姓。

饿读音：è

饿è(1)（形）肚子空；想吃东西：很～。(2)（动）使受饿：别～着牲口。

夫读音：fū,fú[ fū ]

1. 旧时称成年男子：渔夫。农夫。万夫不当之勇。

2. 旧时称服劳役的人：夫役。拉夫。

3. 〔夫子〕ａ．旧时对学者的称呼；ｂ．旧时称老师；ｃ．旧时妻称夫；ｄ．称读古书而思想陈腐的人。

4. 与妻结成配偶者：丈夫。夫妇。