词语解释：

切成丝的橙皮，作调味佐料。

引证解释：

⒈ 切成丝的橙皮，作调味佐料。

引元张宪《中秋碧云师送蟹》诗：“红膏溢齿嫩乳滑，脆美簇簇橙丝甜。”

橙chéng(1)（名）（～子）乔木或灌木；果实圆形；果皮红黄色。(2)（名）（～子）这种植物的果实。(3)（名）红黄合成的颜色。

丝sī(1)（名）本义：蚕丝。(2)（名）像丝的物品。(3)（名）万分之一。