词语解释：

1.监督食物的烹调。

引证解释：

⒈ 监督食物的烹调。

引汉贾谊《新书·春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”
《宋史·职官志四》：“御史臺……又有廊下使，专掌入閤监食。”

网络解释：

监食

：jiān shí：ㄐㄧㄢ ㄕㄧˊ：监食（监食）监督食物的烹调。 汉 贾谊 《新书·春秋》：“谴而行其诛，则庖宰、监食者法皆当死，心又弗忍也。”《宋史·职官志四》：“御史台……又有廊下使，专掌入閤监食。”

监读音：jiān,jiàn[ jiān ]

1. 督察：监察。监控。监测。监护。监考。监听。

2. 牢，狱：监狱。监押。监禁。坐监。

食读音：shí,sì[ shí ]

1. 吃：食肉。食欲。

2. 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。

3. 俸禄：“君子谋道不谋食”。

4. 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。