词语解释：

1.犹尝试。 2.吃应时的新鲜食品。 3.茶名。

引证解释：

⒈ 犹尝试。

引唐孟浩然《九日》诗：“落帽恣欢饮，授衣同试新。”
《西游记》第四六回：“砍头那里好试新？头乃六阳之首，砍下即便死矣。”

⒉ 吃应时的新鲜食品。

引《醒世恒言·灌园叟晚逢仙女》：“每熟时就先望空祭了花神，然后敢尝。又遍送左近隣家试新，餘下的方鬻。”

⒊ 茶名。

引宋姚宽《西溪丛语》卷上：“茶有十纲，第一第二纲太嫩，第三纲最妙，自六纲至十纲，小团至大团而止，第一名曰试新。”
明许次纾《茶疏·今古制法》：“若漕司所进第一纲，名北苑试新者，乃雀舌冰芽所造，一夸之直，至四十万钱，仅供数盂之啜，何其贵也。”

国语词典：

一种茶。

网络解释：

试新

试新shì xīn，茶名、吃应时的新鲜食品。出处《九日》

试读音：shì

试shì(1)（动）试验；尝试：～行｜～制。(2)（名）考试：～卷｜口～。

新读音：xīn[ xīn ]

1.刚有的，刚经验到的；初始的，没有用过的，与“旧”、“老”相对：新生。新鲜。新奇。新贵。新绿。新星。新秀。新闻。新陈代谢。

2.性质改变得更好，与“旧”相对：改过自新。推陈出新。

3.不久以前，刚才：新近。

4.表示一种有异于旧质的状态和性质：斧斤。

5.称结婚时的人或物：新娘。新郎。新房。

6.中国新疆维吾尔自治区的简称。

7.姓。