词语解释：

食品名。即粽子。以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角，古用.粘黍，故称。

引证解释：

⒈ 食品名。即粽子。以箬叶或芦苇叶等裹米蒸煮使熟。状如三角，古用黏黍，故称。

引《太平御览》卷八五一引晋周处《风土记》：“俗以菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之令烂熟，於五月五日及夏至啖之。一名糉，一名角黍。”
宋周邦彦《齐天乐·端午》词：“角黍包金，香蒲泛玉，风物依然荆楚。”
明李时珍《本草纲目·穀四·粽》：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如椶櫚叶心之形，故曰糉，曰角黍。近世多用糯米矣，今俗五月五日以为节物相餽送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”
清赵翼《连日竞渡再赋》诗：“竞渡传从楚岁时，为投角黍弔湘纍。”

国语词典：

以芦叶或竹叶裹成尖角的粽子。

网络解释：

角黍

传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。春秋时期：用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。最早记载见西晋周处的《风土记》 ：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。●（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。” © 汉典

角读音：jiǎo,jué[ jiǎo ]

1. 牛、羊、鹿等头上长出的坚硬的东西：牛角。鹿角。犄角。角质。

2. 形状像角的：菱角。皂角。

3. 突入海中的尖形的陆地（多用于地名）：成山角（在中国山东省）。

4. 几何学指从一点引出两条直线所夹成的平面部分：直角。角度。角钢。角尺。

5. 物体边沿相接的地方：角落。

6. 额骨（俗称“额角”）。

7. 古代未成年男孩头顶两侧束发为髻（亦称“总角”）。

8. 古代军中的一种乐器：画角。号角。

9. 古代量器，酒的计量单位：“先取两角酒来”。

10. 中国货币单位。

11. 星名，二十八宿之一。

12. 量词。

黍读音：shǔ

黍shǔ(1)（名）一年生草本植物；子实叫黍子；碾成米叫黄米；性粘；可酿酒。(2)（名）蜀黍；高梁。(3)（名）玉蜀黍；一年生草本植物；也叫“玉米”、“棒子”或“包谷”；叶长而大；子实可做食粮。