词语解释：

植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。也可供为禽、畜的饲料。

引证解释：

⒈ 一种高粱。一年生草本植物。秆高叶阔，夏月开花，实赤褐色，为谷类之一。

引晋张华《博物志》卷四：“《庄子》曰：地三年种蜀黍，其后七年多蛇。”
明李时珍《本草纲目·穀二·蜀黍》：“蜀黍……米性坚实，黄赤色，有二种，黏者可和糯秫酿酒作饵，不黏者可以作糕煮粥，可以济荒，可以养畜。”

国语词典：

植物名。禾本科蜀黍属，一年生草本。秆粗而中心充实，高达二公尺余。叶阔大，长达三十至四十公分。开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。亦可供为禽、畜的饲料。

网络解释：

蜀黍 （高粱别称）

蜀黍是高粱原变种，亦称中国高粱，是禾本科草本植物蜀黍及种子。中国各地均有栽培。蜀黍宜下地，春月播种，秋月收之。茎高丈许，状如芦荻而内实，叶亦似芦，穗大如帚，粒大如椒，红黑色，米性坚实，黄赤色。有二种，粘者可和糯称酿酒作饵；不粘者可以作糕煮粥。其谷壳浸水色红，可以制作红酒。蜀黍酿酒没有其他干扰味道，适合酿造中国白酒，中国白酒中质量最高的品牌几乎都是主要用高粱（蜀黍）酿造的。（有些地方也将玉蜀黍（玉米）简称蜀黍。）

蜀读音：shǔ

蜀shǔ(1)（名）国名；三国之一；刘备所建立；（公元221…263年）；在今四川省和陕西省汉中一带。(2)（名）四川省的别称。

黍读音：shǔ

黍shǔ(1)（名）一年生草本植物；子实叫黍子；碾成米叫黄米；性粘；可酿酒。(2)（名）蜀黍；高梁。(3)（名）玉蜀黍；一年生草本植物；也叫“玉米”、“棒子”或“包谷”；叶长而大；子实可做食粮。

试一下这道来自南方边界的，用玉蜀黍饼和快炒的鸡肉与蔬菜做成的三明治。

楚云舒此刻又变成了个个怪蜀黍，没皮没脸的轻声调笑道。

究竟是“花美男”变“怪蜀黍”;还是“小嫩肉”变“帅叔”，总之，“岁月是把杀猪刀，刀刀催人老”。

米九石，玉蜀黍八袋，杂粮十袋。

其当时，米麦每斗价一千六百文，蜀黍每斗一千二百文，牛羊熟肉每斤三十二文，犁耙锄铁九文，少年女子仅两吊文。

把调戏怪蜀黍作为终身爱好的裸足小魔女，……

他们在园圃的土坛上种植玉蜀黍、菜豆、南瓜和烟草。

美丽的玉蜀黍在夏夜的荫下生长得最快。

昨日上午，渝中区公安分局官方微博“平安渝中”中，女特警队员与便衣警察蜀黍录制视频教学，教各位妹纸如何反击“色狼”。

五毒教曲云门下墨愫愫这姑娘扰乱公共秩序，警察蜀黍应该处罚她啊!结果，蜀黍却劝过来劝过去的和稀泥。