词语解释：

生姜shēngjiāng

(1) 为姜科植物姜的根茎。形状粗而不规则，极辣而有芳香，广泛用作香料，有时入药

英ginger

国语词典：

没有煮过的姜。有嫩姜和老姜。

词语翻译

英语freshginger法语gingembrefrais

网络解释：

生姜 （常用调味植物）

生姜（Zingiber officinale Roscoe），是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

生读音：shēng[ shēng ]

1. 一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。滋生。生长。

2. 造出：生产。

3. 活的，有活力的：生存。生命。生物。生机。出生入死。舍生取义。

4. 有生命的东西的简称：众生。丧生。卫生。

5. 生活，维持生活的：生计。生意。

6. 整个生活阶段：一生。平生。今生。

7. 发出，起动：生病。生气。生效。生花之笔。谈笑风生。

8. 使燃料燃烧起来：生火。

9. 植物果实不成熟：生瓜。

10. 未经烧煮或未烧煮熟的：生饭。生水。

11. 不熟悉的，不常见的：生疏。生客。生字。陌生。

12. 不熟练的：生手。

13. 未经炼制的。生铁。

14. 硬：态度生硬。生吞活剥。

15. 甚，深：生怕。生疼。

16. 正在学习的人：学生。门生。

17. 有学问或有专业知识的人：儒生。医生。

18. 传统戏剧里扮演男子的角色：小生。老生。武生。

19. 词尾：好生休养。

20. 姓。

薑读音：jiāng

多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料、並供藥用。