词语解释：

白米báimǐ

(1) 碾过.并除去糠的白色大米

英white polished rice

引证解释：

⒈ 碾净去糠的米。

引《宋书·孝义传·何子平》：“扬州辟从事史，月俸得白米。”
《南史·宋晋平剌王休祐传》：“休祐素无才能，强梁自用……以短钱一百赋人， 田登就求白米一斛，米粒皆令彻白；若碎折者恶不受。”

⒉ 银子的隐语。

引《隔帘花影》第六回：“至夜间，长随悄悄送上巫典史禀帖，见写着‘白米一百石、黄米十石’，就吃了一惊。传进一个大匣子来，灯下取出一看，赤艷艷的黄金一锭，约有十两，又是两个五十两的大元宝。”

国语词典：

经过碾制程度较精细的米粒。

词语翻译

英语(polished)​ rice法语riz blanc

网络解释：

白米

白米是稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如：糙米、胚芽米等，所以人们大都愿意挑选白米食用。

白读音：bái

白bái(1)（形）像霜、雪的颜色：～布｜洁～。(2)（形）清楚；明白；弄明白：真相大～。(3)（形）没有加上什么东西；空白：～开水。(4)（形）没有效果；徒然：～费力气。(5)（形）无代价；无报偿：～吃｜～给。(6)（名）象征反动：～军｜～区。(7)（动）用白眼珠看人；表示轻视或不满：～了他一眼。(8)姓。(9)（名）（字音或字形）错误：写～字｜把字念～了。(10)（动）说明；陈述：表～。(11)（名）戏曲或歌剧中用说话腔调说的语句：道～｜对～。(12)（名）地方话：苏～。

米读音：mǐ[ mǐ ]

1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。

2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

3. 姓。

糙米,

鸡肉米饭汤，里面有白米和野生稻米，洋葱、芹和少许迷迭香。

炊烟窈窕，空气微甜，草木生香。白米黑炭，铁锅柴灶，方桌长凳。简单的生活，贵重的安宁。

他的拿手菜叫“虾兵蟹将”，是把蟹子与沙光鱼、白米虾、青蛤一起放在水里煮，口味特别鲜美。

送上三角粽，万事稳妥顺顺顺。送上四角粽，平安健康好好好。送上白米粽，心境平和久久久。送上七彩粽，财运滚滚旺旺旺。粽子来了，接粽福喽~~！

高兴，以前吃的是糙粮，现在还发白米白面。

白米一夜吃多少，地角天涯都是饭啊!

此时，天竟下起雨来，牛毛细雨间，白米的视野一派迷蒙。

白米饭虽然好吃，与当季农产物一起蒸煮的炊饭更是美味。

米糠捣碎了，还是捣不出白米来。

峇里岛人每天早晨会奉祀白米给家里祭拜的神明，并且在收成期祭拜米神德威诗礼。