词语解释：

也称桃花米。一种劣质米。《国语．吴语》:"今(.好工具)吴民既罢，而大荒荐饥，市无赤米。"韦昭注:"赤米:米之奸者。"宋程大昌《演繁露．赤米》:"赤米，今有之，俗称红霞米，田之高卬者，乃以种之，以其早熟且耐旱也……《南史．任昉传》:'昉解新安太守，去惟载桃花米。'即赤米是也。"宋陆游《村居书事》诗:"白盐赤米已过足，早韭晚菘犹恐奢。"一说即籼米，见清顾张思《土风录》卷六。

引证解释：

⒈ 也称桃花米。一种劣质米。一说即籼米，见清顾张思《土风录》卷六。

引《国语·吴语》：“今吴民既罢，而大荒荐饥，市无赤米。”
韦昭注：“赤米：米之姦者。”
宋程大昌《演繁露·赤米》：“赤米，今有之，俗称红霞米，田之高卬者，乃以种之，以其早熟且耐旱也……《南史·任昉传》：‘ 昉解新安太守，去惟载桃花米。’即赤米是也。”
宋陆游《村居书事》诗：“白盐赤米已过足，早韭晚菘犹恐奢。”

国语词典：

米腐败时呈红色，称为「赤米」。

网络解释：

赤米

赤米，亦称红米，是一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高，含有特殊的微量成份和较高的维生素、矿物质等，营养价值比普通大米高，有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效，非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。

赤读音：chì

赤chì(1)（名）比朱红稍浅的颜色。(2)（名）泛指红色：～小豆。(3)（名）象征革命：～卫队。(4)（形）忠诚：～心（忠诚的心）｜～诚（极真诚）。(5)（动）光着；露着（身体）：～脚｜～膊。(6)（形）空：～手空拳（两手空空；什么也没有）。

米读音：mǐ[ mǐ ]

1. 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。

2. 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。

3. 姓。