词语解释：

酒名。以梅子酿制，故名。

引证解释：

⒈ 酒名。以梅子酿制，故名。

引宋苏轼《答程天侔》：“惠酒絶佳。旧在惠州，以梅醖为冠，此又远过之。”

网络解释：

梅酝

梅酝 ：méi yùn酒名。以梅子酿制，故名。宋·苏轼《答程天侔》：“惠酒绝佳。旧在惠州，以梅酝为冠，此又远过之。”

梅读音：méi

梅méi(1)（名）乔木；性耐寒；早春开花；有粉红、白、红等颜色。果实球形；味酸。(2)（名）这种植物的花。(3)（名）（～子）这种植物的果实。(4)（名）（Méi）姓。

酝读音：yùn

酝yùn(1)（动）〈书〉酿酒。(2)（名）指酒。