词语解释：

植物名。新鲜鳞茎可食﹐干燥[.好工具]鳞茎(薤白)可入药。

引证解释：

⒈ 植物名。新鲜鳞茎可食，干燥鳞茎(薤白)可入药。

引宋梅尧臣《田家》诗：“灯前饭何有？白薤露中肥。”

网络解释：

白薤

山薤一名，茎叶相似，体性亦同，叶皆冬枯，春秋分莳。《纲目》：薤，八月栽根，正月分莳，宜肥壤。数枝一本，则茂而根大。叶状似韭，韭叶中实而扁，有剑脊；薤叶中空，似细葱叶而有棱，气亦如葱。二月开细花，紫白色，根如小蒜，一本数颗，相依而生。五月叶青则掘之，否则肉不满也。一种水晶葱，葱叶蒜根，与薤相似，不臭，亦其类也。

白读音：bái

白bái(1)（形）像霜、雪的颜色：～布｜洁～。(2)（形）清楚；明白；弄明白：真相大～。(3)（形）没有加上什么东西；空白：～开水。(4)（形）没有效果；徒然：～费力气。(5)（形）无代价；无报偿：～吃｜～给。(6)（名）象征反动：～军｜～区。(7)（动）用白眼珠看人；表示轻视或不满：～了他一眼。(8)姓。(9)（名）（字音或字形）错误：写～字｜把字念～了。(10)（动）说明；陈述：表～。(11)（名）戏曲或歌剧中用说话腔调说的语句：道～｜对～。(12)（名）地方话：苏～。

薤读音：xiè

薤xiè（名）多年生草本植物；叶细长；开紫色小花。鳞茎和嫩叶可以吃。