词语解释：

用梅花瓣与白米﹑雪水煮成的粥。

引证解释：

⒈ 用梅花瓣与白米、雪水煮成的粥。 宋林洪《山家清供·梅粥》：“扫落梅英拣浄洗之，用雪水同上白米煮粥，候熟，入英同煮。

引杨诚斋诗曰：‘纔看腊后得春饶，愁见风前作雪飘。脱蕋收将熬粥喫，落英仍好当香烧。’”

网络解释：

梅粥

梅粥扫落梅英（拣净洗之）。《山家清供》卷下。诸疮毒。肝胃气痛，梅核气，神经官能症，胸闷不舒，嗳气，食欲减退。用雪水同上白米煮粥，候熟入英同煮。

梅读音：méi

梅méi(1)（名）乔木；性耐寒；早春开花；有粉红、白、红等颜色。果实球形；味酸。(2)（名）这种植物的花。(3)（名）（～子）这种植物的果实。(4)（名）（Méi）姓。

粥读音：zhōu,yù[ zhōu ]

1. 用米面等食物煮成的半流质食品：小米粥。

2. 像粥的东西：泥粥。乱成一锅粥。