词语解释：

加在面条上做浇头的肥肉。

网络解释：

膘浇

膘浇是一个汉语词汇，拼音为biāo jiāo，基本意思是加在面条上做浇头的肥肉。

膘读音：biāo

膘biāo（名）肥肉；肥胖：～厚｜～肥体壮。

浇读音：jiāo

浇jiāo(1)（动）让水或别的液体落在物体上（本义）：～水｜大雨～得全身都湿透了。(2)（动）灌溉：车水～地。(3)（动）浇灌：～铸｜～铅字｜～版。浇jiāo（形）〈书〉刻薄：～薄。