词语解释：

古官名。掌造酒。
好酒的人。

引证解释：

⒈ 古官名。掌造酒。

引《周礼·天官·酒人》：“酒人掌为五齐三酒，祭祀则共奉之。”

⒉ 好酒的人。

引《史记·刺客列传》：“荆軻虽游於酒人乎，然其为人沉深好书。”
裴駰集解引徐广曰：“饮酒之人。”
清周亮工《立春后一日游汉叟过我次箑上韵》：“酒钱不易得，空负酒人名。”
鲁迅《集外集拾遗·＜哀范君＞诗之三》：“把酒论当世，先生小酒人。”

国语词典：

善饮酒的人。

网络解释：

酒人

所谓“酒人”，最早见于《史记。刺客列传》：“荆轲虽游于酒人乎，然其为人沈深好书。”裴骃集解引徐广曰“饮酒之人”即好喝酒的人。好喝酒而成习惯，常喝酒而成癖好，以酒以为乐，以酒为事，无甚不可无酒，无酒不成其人，言其人必言酒，是可谓“酒人。”由此观之，酒人是一切爱酒、嗜酒者的统称。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。

人读音：rén

人rén(1)（名）能制造工具并使用工具进行劳动的高等动物：男～｜女～｜～们｜～类。(2)（名）每人；一般人：～手一册｜～所共知。(3)（名）指成年人：长大成～。(4)（名）指某种人：工～｜军～｜主～｜介绍～。(5)（名）别人：～云亦云｜待～诚恳。(6)（名）指人的品质、性格或名誉：这个同志～很好｜他～老实。(7)（名）指人的身体或意识：这两天～不大舒服。(8)（名）指人手、人材：我们这里正缺～。