词语解释：

用米麦所造的酒曲。

引证解释：

⒈ 用米麦所造的酒曲。

引《摩登伽经》卷下：“月在尾宿，宜种果菜，责歛祭祀，疗治众病，身服瓔珞，餘者皆凶。宜造酒糵。”

网络解释：

酒糵

酒糵是一个汉语词语，读音是jiǔ niè ，是指用米麦所造的酒曲。

酒读音：jiǔ

酒jiǔ(1)（名）用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇的饮料；如葡萄酒、烧酒等。(2)（名）（Jiǔ）姓。

糵读音：niè

糵niè(1)（名）酒曲。(2)（动）酝酿。