⒈ 松花蛋的别称。
引《科学画报》1983年第1期：“松花蛋又名皮蛋、彩蛋、变蛋，它是新鲜鸭蛋浸泡在碱液中腌制而成的。”
变biàn(1)（动）和原来不同；变化；改变：情况～了。(2)（动）改变（性质、状态）；变成：后进～先进。(3)（动）使改变：～农业国为工业国。(4)（形）能变化的；已变化的：～数｜～态。(5)（动）变卖：～产。(6)（名）有重大影响的突然变化：事～｜～乱。(7)（名）指变文：目莲～。
蛋读音：dàn蛋dàn(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。(2)（名）球状的东西：泥～儿。
就在封甲话音刚落系统的提示声就响起了，本来蛋定的吴天变蛋疼了。
接下来，曾训练精灵龙变蛋伤鸟德不过对应的训练了角鹰。
远克或变蛋时镜头无限拉远的效果不再出现。
至现时，经营者在不断研究探索的基础上，配加茶鸡蛋、变蛋等，再配喝酸梅汤、砖茶使原汁美味更上一层楼。
爱吃腐食不单是绍兴人为然，别处往往也有一样两样东西是腐了以后吃的，例如法国人爱吃腐了的奶油，北京人爱吃臭豆腐和变蛋。
供水状况对总影响不太大，但显著改变蛋白氮和非蛋白氮的比例。
