词语解释：

蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐(.好工具)及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。

引证解释：

⒈ 一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。

⒉ 对某种人的蔑称。此称软弱可欺者。

引老舍《黑白李》：“要不怎么白李一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”
此称酗酒者。 老舍《四世同堂》三六：“瑞宣不能不惭愧自己的无法逃走，同时也改变了在北平的都是些糟蛋的意见。他的同事，还另外有许多人，并不是糟蛋，他们敢冒险逃出去。”

网络解释：

糟蛋

糟蛋是新鲜鸭蛋（或鸡蛋）用优质糯米糟制而成，是中国别具一格的特色传统美食，以浙江平湖糟蛋、陕州糟蛋和四川宜宾糟蛋最为著名。因为经过糟渍后，蛋壳脱落，只有一层薄膜包住蛋体，其蛋白呈乳白色，蛋黄为橘红色，味道鲜美，只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用。

糟读音：zāo

糟zāo(1)（名）酒渣。(2)（动）用酒或糟腌制食品。(3)（形）腐烂；不结实：木头～了｜他的身体很～；爱生病。(4)（形）比喻把事情办坏：事情弄得很～。

蛋读音：dàn

蛋dàn(1)（名）某些动物所生的卵：鸡～。(2)（名）球状的东西：泥～儿。

虽然说自己的本意是要救人，但是，要是因为这个就侵犯了人家两个女生，那就糟蛋了。

是酒糟蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。

他是谁?他可是‘燕京第一中医按摩馆’的少爷，就算在外面，也没有人敢在他的面前用如此口气说话，况且说出来的话竟然如此的糟蛋。

平湖糟蛋在清朝被列为贡品，并远销东南亚地区。

嘉兴美食极富江南特色，兼采杭帮菜与沪菜之长，中秋前后是吃南湖菱的最佳时节，此外，当地小吃如五芳斋粽子、文虎酱鸭、糟蛋等也都值得品尝。

我老家在浙江平湖，那里出产一种由鸡蛋糟渍而成的糟蛋。

监狱长暗暗道，心中却有着将诈骗犯一举揭穿的快感，但是又不好立刻揭穿，又要暂时忍住，还有看着骗子继续表演，就是那种想笑又不能笑的糟蛋感觉。

经过实践证明，平湖糟蛋具有开胃、助消化、促进血液循环等多种功能。

现在糟蛋的产量不断提高，并远销港澳及东南亚诸国。

第二天陆子民起了个大早，洗漱过后在外面吃了碗醪糟蛋，就起身夹着包去了机关大院。