词语解释：

单糖dāntáng

(1) 分子构造比较简单的糖，不能加水分解成更简单的hAo86.糖类区别于双糖多糖

英monosackcharide;monose

国语词典：

糖类中构造最简单的一类，不必经过消化，就可以由肠壁直接吸收而输送到血液中去。食物中的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖等。单糖经脱水缩合后可形成双糖或多糖。

网络解释：

单糖

单糖是指分子结构中含有3~6 个碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛; 四碳糖的赤藓糖、苏力糖; 五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖; 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的单糖以己糖(六碳糖) 为主。

单读音：dān,shàn,chán[ dān ]

1. 不复杂：单纯。简单。单调（diào）。

2. 独一：单独。单一。单词。

3. 只，仅：做事单靠热情不够。

4. 奇（jī）数的：单日。单号。

5. 薄，弱：单薄。

6. 衣服被褥只有一层的：单裤。单衣。

7. 覆盖用的布：被单。床单。

8. 记载事物用的纸片：单据。传单。名单。

9. 和尚称禅堂的坐床。

糖读音：táng

糖táng(1)（名）人体内产生热能的主要物质：血～｜葡萄～。(2)（名）食用糖的总称：蔗～｜砂～。(3)（名）糖果；食品：～果。

并应用所建立的方法对银耳多糖中的单糖组成进行了分析。

糖磷酸盐单糖被修饰加工成的磷酸盐。

目前糖醛酸的合成主要是以单糖为原料氧化而得。

目的：研究马勃多糖的单糖组成及其物质的量之比。

期望用这种木聚糖酶降解木质纤维原料时，能尽可能多的得到木低聚糖，而较少出现木单糖。

目的建立北沙参多糖中单糖的组成和含量的检测方法。

用高效液相色谱法测定甘蔗渣半纤维素水解物中的单糖含量。

多糖全部是己糖或其它单糖的浓缩产物。

单糖组成分析表明仅含葡萄糖。

但随着果实的成熟进程，多糖类物质会慢慢转化为单糖或双糖物质，而单糖或双糖是甜的，因此许多水果在八九分熟时口味最好，酸甜可口。