词语解释：

泛指腌渍的菜蔬。

引证解释：

⒈ 泛指腌渍的菜蔬。

引汉刘向《新序·杂事四》：“楚惠王食寒葅而得蛭，因遂吞之，腹有疾而不能食。”
唐陆龟蒙《秋思》诗之二：“至今思秃尾，无以代寒葅。”
宋黄庭坚《题宛陵张待举曲肱亭》诗：“寒葅书万卷，零乱刚直胸。”

网络解释：

寒葅

出处汉 刘向 《新序·杂事四》：“ 楚惠王 食寒葅而得蛭，因遂吞之，腹有疾而不能食。” 唐 陆龟蒙 《秋思》诗之二：“至今思秃尾，无以代寒葅。” 宋 黄庭坚 《题宛陵张待举曲肱亭》诗：“寒葅书万卷，零乱刚直胸。”

寒读音：hán

寒hán(1)（形）冷（跟‘暑’相对）：～冬｜～风｜天～地冻｜受了一点～。(2)（形）害怕；畏惧：心～｜胆～。(3)（形）穷困：贫～｜～素（旧时形容穷苦的读书人家）。

葅读音：zū

同“菹”。