词语解释：

冷荤lěnghūn

(1) 凉着吃的荤腥菜肴

英cold meat;cold buffet

引证解释：

⒈ 荤的凉菜。

引老舍《骆驼祥子》十三：“亲友们吃三个海碗，六个冷荤，六个炒菜，四大碗，一个锅子。”

国语词典：

凉冷的荤菜。

如：「他总共点了六道热炒、二道冷荤。」

网络解释：

冷荤

冷荤，是一个汉语词汇，拼音lěnghūn，释义为凉着吃的荤腥菜肴。

冷读音：lěng

冷lěng(1)本义：（名）寒；凉。（形）温度低；感觉温度低：（名）寒；凉。（形）温度低；感觉温度低(2)本义：（名）寒；凉。（动）〈方〉使冷（多指食物）：（名）寒；凉。（动）〈方〉使冷（多指食物）(3)本义：（名）寒；凉。（形）不热情；不温和：（名）寒；凉。（形）不热情；不温和(4)本义：（名）寒；凉。（形）寂静；不热闹：（名）寒；凉。（形）寂静；不热闹(5)本义：（名）寒；凉。（形）生僻；少见的：（名）寒；凉。（形）生僻；少见的(6)本义：（名）寒；凉。（形）不受欢迎的；没人过问的：（名）寒；凉。（形）不受欢迎的；没人过问的(7)本义：（名）寒；凉。（形）乘人不备的；暗中的；突然的：（名）寒；凉。（形）乘人不备的；暗中的；突然的(8)本义：（名）寒；凉。（Lěnɡ）姓。

荤读音：hūn

荤hūn(1)（名）指鸡鸭鱼肉等食物：～菜｜三～一素。(2)（名）佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜：五～。荤xūn（名）〔荤粥〕中国古代北方匈奴族的别称。

他开了一个冷荤菜小店，由于物美价廉，生意很红火。

全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。

方法对温州航空食品实业公司的供机食品：正餐冷荤、正餐水果和点心面包，进行卫生监督检验。

之前引路那人留在门口，伙计引陈常二人上楼，靠窗之处，最好的位置早己腾下一桌，二人落坐，马上一样一样的酒菜便都传了上来，冷荤热素，样样俱全。

结论：餐饮业冷荤间熟肉类制品委托检测结果合格率偏低，应加强卫生监管。

可疑致病的食物以熟肉冷荤、水产品等为主。

做好冷荤间一切工具的保管，防止流失。