词语解释：

竹笋与蕨菜。

引证解释：

⒈ 竹笋与蕨菜。

引宋苏轼《与参寥师行园中得黄耳蕈》诗：“萧然放箸东南去，又入春山笋蕨乡。”
宋罗大经《鹤林玉露》卷十六：“既归竹窗下，则山妻稚子作笋蕨，供麦饭，欣然一饱。”

网络解释：

笋蕨

笋蕨是一个汉语词语，拼音是sǔn jué，指竹笋与蕨菜。

笋读音：sǔn

笋sǔn（名）竹的嫩芽。

蕨读音：jué

蕨jué（名）多年生草本植物、野生、用孢（bāo）子繁殖；嫩叶可吃；地下茎可制淀粉。