词语解释：

1.指蕨芽。其端卷曲，紫色[.好工具]而肥，状如小儿之手，故名。

引证解释：

⒈ 指蕨芽。其端卷曲，紫色而肥，状如小儿之手，故名。

引宋杨万里《宿南岭驿》诗之一：“蕨手犹拳已箸长，菊苗初甲可羹尝。”

网络解释：

蕨手

蕨手是一个汉语词汇，拼音jué shǒu，意指蕨芽。

蕨读音：jué

蕨jué（名）多年生草本植物、野生、用孢（bāo）子繁殖；嫩叶可吃；地下茎可制淀粉。

手读音：shǒu

手shǒu(1)本义：（名）人体上肢前端能拿东西的部分。(2)（动）拿着：人～一册。(3)（形）小巧而便于拿的：～册｜～折。(4)（形）亲手：～抄。(5)（～儿）量词；用于技能、本领：他真有两～。(6)（名）擅长某种技能的人或做某种事的人：选～｜能～。